"食べる!飲む!"の記事一覧

北12条 ププリエさん

キュートなお店でしょう?まるでここだけフランス映画みたい🇫🇷🩷 地下鉄Ⓜ️南北線北12条駅徒歩2分!ケーキのププリエさんです🍰 なんと創業1978年、今年で48年目を迎えます! ケーキの他に、この愛らしいグッズも🥰右のトートバッグは早速今日から使いました^o^Tシャツはジムで着る(^^)v タルトタタン、“ほっぺたが落ちる”…
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醸造家・平川敦雄氏と三調理長の饗宴

北海道産雲丹と菊芋のタルト フォアグラテリーヌのグジェール➕2023.クレマンス ブラン メトード・トラディショナル標津波心会より「砲弾鰤」、洞爺佐々木ファームより「紅しぐれ大根」、歯舞産「貝殻島の棹前昆布」と「神経抜き白身魚」、「本鮪」「海老」の海苔巻➕2024.ピュルテ キュベ ガストロノミック神経〆雲子のほうじ茶バター焼 百合根の…
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久しぶりに「うな明」さんの鰻です!

今日の夕食は…何ヶ月ぶりかな?「うな明」さんの鰻重❣️ こんなに素晴らしいものを食べたら一生懸命働かないとバチがあたるんじゃないか。そのくらいの美味しさでございました🥰 おかげさまで、弟の鰻専門店『うな明』は2025年の営業を無事に終了させていただきました。創業二十五周年、ほんとうにありがとうございます。2026年は1月4日から…
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狸小路6丁目“フンギ堂”

映画の感想を語りつつ美味しいものを食べる時間は、至福でございます🩷タコのあたまとポテトのサラダ真ダチのパルミジャーノ焼(香茸とイカスミのソース)天然きのこのリゾットをつめた鶏もものロースト ごちそうさまでした😋フンギ堂…その名の通り、キノコの絵とオブジェがいっぱい🍄
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りんごNo. 1

私が1番好きなフルーツはりんご🍎かもしれません! とにかく1年中りんごが食べたいんです(^◇^;) 青森県ご出身の方に出会うと反射的に脳内に「🍎」の画像が… 青森県Tamura Farmさんの“葉っぱとらじろう”をいただきました。ありがとうございました。 2025年のフィナーレ、健やかに╰(*´︶`*)╯♡
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チーズ大好き

🧀シマエナガ(チーズ工房チカプ/根室市・白カビタイプ)チカプはアイヌ語で“鳥”の意。クリーミーで優しく上品な味わい。スパークリングワインや白ワインに。ベリー系のジャムを添えておやつにも。 右にぐるりと➡️ 🧀コンテ・ド・モンターニュ 8ヶ月以上熟成(ブランシュ・コンテ圏/フランス・ハードタイプ)硬質で重量感あり。程よい旨味とミルク感…
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私のかわりに!

清酒“八海山”で知られている「八海醸造」さんが北海道ニセコで立ち上げたウィスキー・ジンの蒸留所「ニセコ蒸留所」で作られたジン。 昔はジントニックやマティーニ🍸をよく飲んでいました。ジンベースのカクテル、好きなんですよね。喉がカッと熱くなる感覚🫠が怖くて、もうずーっと長いこと飲んでいません。 飾っておくだけで気分が上がるボトル。こ…
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海の幸

襟裳町の漁師さんからいただいたズワイガニです。 彼らの命のおかげで、私は今日も元気に出勤。 海の恵みに感謝します🦀 札幌、インフルエンザが流行っていますね。お気をつけて。 See you❣️
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